佳作配佳酿
酸梅(méi ),不仅是台山人煮糖水的配料,也是台山厨师们的秘密“武器”,在部分菜式中甚至可取代醋所带(🛷)来(🗣)的(🕷)酸(🔒)味(🏂)。“我(📞)们(👑)饭市推出的甜酸猪手、甜酸(suān )猪脚姜、木瓜猪脚醋、五味鹅等乡(xiāng )味菜式很受欢迎,那是因为在配料(liào )中加入了自家腌制的酸梅,利用它(tā )的独特酸味,来提高客人的食欲。”台山台城街道一家私房菜馆的负责人伍先生介绍。
图为文蒙铁路某在建隧道内,工人正在施工。陈勇 摄(shè )
(💎) (🍡)“啤(🚔)酒(🌨)之(🏙)都(🛐)”对话“电影之城(chéng )”
佳作配佳酿
在时间的刻(kè )度里,总有一些瞬间会被珍藏和铭(míng )记。
被风霜洗礼的脸庞,嘴唇(chún )上一道道干裂的伤口,手掌上一个(gè )个肿胀的血泡,见证了山东省地质(zhì )矿产勘查开发局第六地质大队探矿工程处高级工程师李宽的奋斗历程。他从(cóng )小的偶像(😬)是(🚞)铁(🌨)人(🦏)王(🐙)进(⌛)喜,扎根一线(xiàn )10年,“钻孔在哪儿,帐篷就搬到哪(nǎ )儿”,先后在青海、贵州等10余个省(shěng )份开展工作,完成了国内第一个陆(lù )域可燃冰勘探孔和第一个试采孔施(shī )工任务;
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