第四,在动物实验中发(fā )现,碳水化合物摄入增(🛶)加会增加大脑对色氨酸的摄取(🌍),而色氨酸在大(dà )脑中会被代谢为血清素和褪黑素(🥛)。高 GI 碳水食物如(rú )白米和面食,可(😄)以引发较多的胰岛素分泌,而胰(yí )岛素会促进长链(🏦)中性(xìng )氨基酸进入肌肉中。这些(xiē )长链中性氨基酸会与色(sè )氨酸竞争进入大脑血(🏄)流的通路,所以胰岛素分泌(mì )的最终效果是增加大(🎧)脑的色氨酸供应,从而促进血清(🔛)素和褪黑素的生(shēng )成量[5]。此前有人体研究证实,晚间(🍊)摄入葡萄糖,升高睡前血糖水平(⬜),会大幅度提升褪黑素分泌量(liàng )[6]。
但是,无论吃(chī(🌳) )什么“安眠”保健品,无论换什么床垫、枕头,甚至每天坚持运动,躺在床上还是辗转反(👂)侧,或(huò )者夜醒频频,或者凌(líng )晨醒来就再难入睡。
(🐋) 有利于预防失眠?
如果(🕋)能吃到一部分全谷杂粮,比如一半大米一半(bàn )糙米(🏦)煮的饭,效果更好。因为糙米中含(🏐)有比精白米多几倍的γ-氨基丁(dīng )酸和B族维生素,而(🥣)且糙米饭的消化速度较慢,缓(huǎn )慢释放葡萄糖,更有利于持续合成糖原而不是合(hé(🔍) )成脂肪。
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这种因为缺(⛪)乏碳水化合物而造成(chéng )的失眠(🕳),是吃保健品所难以改善的。很多人花不(bú )少钱去买(🎨)保健品、吃中药,然而仍然收效(😒)甚微,生活质量持续下降。无论是褪黑素、γ-氨基丁(🦋)酸、酸枣仁、百合、莲(lián )子心(🚟)......都难以奏效。因为——没有解决问题的根源(yuán )所在(📑)。
其实,合(hé )理吃主食,是有利于预防肥胖的,长期(🚛)而言也是(shì )有利于预防肥胖的(🥗)。
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