“我特意趁着台城白水市场‘圩日’过来(lái )看看有没有青(🛑)梅卖,准备买5公斤回(huí )去腌制。刚在市场内外(👐)转了一圈,最便宜那档卖10元一公斤。”台山市市(shì )民谭女士表示,她每年都(🍫)有腌制青(qīng )梅的习惯,并经常将腌制好的酸(🌻)梅,分享给回国探亲的海外(🔂)侨胞或赴外(wài )谋生的亲朋好友。
据介绍(🎪),青梅需用水洗净,放入沸水烫一烫,捞(lāo )出晾干水分,放入瓶罐内,撒上适(😮)(shì )量的粗盐,密封后摆在阴凉处存放即可。用(🥠)盐腌制的青梅,会在时间的(de )流逝中,慢慢发生转化,最终变成(chéng )台山人所(👵)说的酸梅。在密封的条件下(xià ),酸梅可长期保(🍨)存,甚至年份越长(zhǎng )风味越(🈚)醇厚,台山民间口口相传用其泡水喝,可缓解(🍃)咽喉肿痛、口干舌(shé )燥等症状,还可促进消化和改善食(shí )欲。
徐亮(🌲)和老队友们都是这么一(yī )路熬过来的,相似(🔱)的成长经历让他(tā )们彼此惺惺相惜。“现在的孩子们(men )没我们那时候辛苦(🚷)了,但我相信竞技(jì )体育没有捷径可以走,成(🖊)功的人背(bèi )后一定付出了(🈳)比别人更多的血和汗。”在他眼中,每一位体育(🦅)人的荣耀(yào )背后都藏着不为人知的艰辛。尽管(guǎn )运动员的成长路径各(💚)异,但要是想拼(pīn )出来就必须把苦吃到位—(👢)—这种苦(kǔ )不仅要突破体能的极限,更是一场与孤独和倦怠对抗的精(🐹)神跋涉,且旷(kuàng )日持久。
图为文蒙铁路某(🌮)在建(jiàn )隧道内,工人正在施(🧒)工。陈勇 摄
坚持,始终是徐亮足球人生的(🤰)注脚(jiǎo )。做球员时,在训练场上千锤百炼(liàn ),不(🐉)断地打磨技术,靠的是坚持(🍺);五(wǔ )年前转战青训领域时,从零基础做(zuò(🍿) )起,一路摸索,慢慢组建了专业的青训团队,也是因为坚持。
图为(wéi )文(🐼)蒙铁路某在建隧道内,工人正在(zài )施工。陈勇(🍀) 摄
“一辈子留在沙漠,是(😡)为了让更多的孩子走出沙漠。我们愿像一棵(🌕)棵红柳、一株株格桑(sāng )花一样,扎根西部、(🎚)坚韧不拔、甘于(yú )吃苦、(🕶)平实做人……”2014年春天,他(tā )们郑重地给总书(👅)记写信。
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