活动当日,随着三声牛(🐇)角号吹响,祭祀活动的鼓点骤然响起,壮族群(qún )众用山歌(🚮)、念(niàn )白、打击乐和山歌对唱等形式,给牛栏门(♌)口披红挂绿,为牛头戴上红绸大花,同时烧(shāo )香点(😼)烛。由9人(rén )组成的祭祀队伍身着壮族服饰,在村寨(🌸)主祭人诵读祭文声中开始了祭祀舞表演。
酸(😧)梅,不仅是(shì )台山人煮糖水的配料,也是台山厨师(🌞)们的秘密“武器”,在部分菜式中(zhōng )甚至可取代醋(cù )所带来(🎶)的酸味。“我们饭市推出的甜酸猪手、甜酸猪脚姜(👐)、木瓜猪脚醋、五味鹅等乡(xiāng )味菜式很受欢(huā(😬)n )迎,那是因为在配料中加入了自家腌制的酸梅,利(💅)用它的独特酸味,来提高客人的食(shí )欲。”台山台(tá(🛑)i )城街道一家私房菜馆的负责人伍先生介绍。
(😦)4月19日,广东台山市,酸(suān )梅番薯花生粥(zhōu )是当地甜(🎒)品店广(🆓)受欢迎的乡味糖水之一。李晓春 摄
作者 李晓(🥒)春 郭军
“每年春(chūn )节前至清明节(jiē )这段时间(🥔),很多海外侨胞回台山过春节或探亲、祭祖。有不(💃)少侨胞回来之后,会约上(shàng )三五知己过来(lái )吃糖(🚼)水,尤其喜欢晚上时段来帮衬。”台山四九镇四九圩(🔭)旺角冰室的老(lǎo )板娘介绍,薯(shǔ )酸粥、双梅粥、(📷)猪仔薯黑豆糖水、木薯糖水等乡味糖水,在侨胞顾客中(🏨)最受青睐。
时间是最好(hǎo )的澄清剂。徐亮用了(🕔)5年时间证明,自己不是来“抢钱”的。
而备受关注(🧔)的华表奖(jiǎng )嘉宾伴手礼是(shì )刻有“华表奖纪念“定(🚪)制青岛啤酒,加上“天长递酒”特色背包,可以(yǐ )说把(🌊)青岛的热(rè )情都满上。
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