其(qí )实,合理吃主食有利于预防肥胖,不吃主食或吃得太少反(🎏)而不利(🔟)于瘦身。
很多人因(yīn )为想控糖,晚上严格限制主食,但这样(yàng )做可能引(😁)起夜间低血糖,次日早上的空(kōng )腹血糖水平反而会升高,上午的血糖波(bō(🦂) )动也会(🌸)增大。前一天晚上吃够主食后,第二天血糖水平反而更为稳定。
(😘)可(kě )能(🦇)有人会问:吃淀粉食物有利预防失眠,其中的科学道理是什么呢?
(📄)如果能吃到一(yī )部分全谷杂粮,比如一半大米一半糙米(mǐ )煮的饭,效果更(🤺)好。因为糙米中含有比(bǐ )精白米多几倍的γ-氨基丁酸和B族维生素(sù ),而且(💢)糙米饭(🕛)的消化速度较慢,缓慢释(shì )放葡萄糖,更有利于持续合成糖原而不(📗)(bú )是合(🎹)成脂肪。
- 在动物实验中发现,增加碳水化合物摄入会增加大脑对色氨(👅)酸的摄取(qǔ ),而色氨酸在大脑中会被代谢为血清素(sù )和褪黑素。高GI(血糖生(🌑)成指数)碳水食物如(rú )白米和面食,可以引发较多的胰岛素分(fèn )泌,增加大(📞)脑的色(🐨)氨酸供应,从而促进(jìn )血清素和褪黑素的生成量。
煮饭煮(zhǔ )粥(👫)做馒头(💌)煮面条的时候,还会吸进去很多水。放(fàng )的水不一样多,熟重就会有很大差(📝)异,所以通常膳食建议只能说生重。
为(wéi )更深入了解、挖掘年轻人的(🆔)兴趣爱(🎬)好,邵菲还与北干街道的社区书记们共同举(jǔ )办了“青春文化”头脑(🏜)风暴营(😾)。
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