剧情简介
第四，在动物实验中发现，碳水化合物摄(shè )入增加会增加大脑对色氨酸的摄取，而色氨酸在大脑中会被代谢为血清素和(hé )褪黑素。高 GI 碳水食物如白米和面食，可以(yǐ )引发较多的胰岛素(🍹)分泌，而胰岛素会促进(jìn )长链中性氨基酸进入肌肉中。这些长链中(zhōng )性氨基酸会与色氨酸竞争进入大脑血流的(de )通路，所以胰岛素分泌的最终效果是增加(jiā )大脑的色氨酸供应，从而促进血清素和褪(tuì )黑素的生成量[5]。此前有人体研究证(zhèng )实，晚间摄入葡萄糖，升高睡前血糖水平(píng )，会大幅度提升褪黑素(👪)分泌量[6]。
虽然(rán )有关营养素与失眠之间关系的研究结果不(bú )一，但碳水化合物与入睡速度、睡眠时间(jiān )、睡眠连续性和睡眠阶段之间有关，已经(jīng )有多项研究证实。[1]
在主食过少时，增(zēng )加主食的量就是改善营养平衡，改善身体代谢。然而，在主食已经充足的情(qíng )况下，就需要考虑蛋白质食物(🐮)够不够，蔬(shū )菜品种多不多等问题了。营养均衡才能获(huò )得最好的生命质量，包括睡眠质量。
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必须说明，吃够主食，绝不意味着可(kě )以随心所欲地吃甜食、吃油炸食品、吃营养价值很低的淀粉食品。
有流(liú )行病学研究发现，摄入更多的优质碳水化(huà )合物，与(♐)睡眠质量不佳的可能性降低相关(guān )。也有研究提示，中国北方吃大量主食的(de )膳食模式与较低的失眠风险相关联。
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