资料图:美元。
编辑丨汤嘉铭
“草粿”已由二十世纪七八十年代走街串巷的流动摊档,走进独具侨乡特色的店面。产业呈规范化、规模化、多元化(🗻)发展。“老胡甜汤”也(🔼)(yě )开了分店(diàn ),唯(📺)独不(bú )变的是家(💰)(jiā )乡风味。
谈(💂)起(qǐ )美国关税(shuì(🐨) )政策带来的出口压力,许永祝坦言,压力肯定有,他们最高的时候,美国业务就占了公司出口总额的30%,现在少了一块市场,怎么办?
适应市场有韧性
老胡甜汤店第三代传人胡伟煜4日接受中新(🐋)社记者采访时说(🏜),“为了保持草粿的(🥎)(de )传统口感(gǎn ),目前(🚄)我(wǒ )们仍坚持(chí(🍙) )采用古法(fǎ )烧柴(🗼)火来(lái )熬制,即使熬制每一锅草粿都需要花上5到6个小时。”
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